Interpelacja w sprawie kwestionowania przez stacje sanitarno-epidemiologiczne suszenia ziół ciepłym powietrzem jako podstawowej produkcji rolniczej

Rolnicy uprawiający zioła zwracają się z problemem rozbieżnej interpretacji przepisów dotyczącej tradycyjnego suszenia ziół w gospodarstwie w suszarniach podłogowych ogrzewanych ciepłym powietrzem.

Sygnalizuję, że stacje sanitarno-epidemiologiczne uznają, że tradycyjne suszenie ziół w gospodarstwie w celu zabezpieczenia przed spleśnieniem przy zastosowaniu ciepłego powietrza ok. 35 ° C na ruszcie drewnianym to jest przemysłowe przetwarzanie, ponieważ zmienia charakter produktu w sposób "znaczny" (zmiana barwy i ubytek wody), stąd konieczne zatwierdzenie zakładu poprzez wydanie decyzji administracyjnej dla przetwórni.

W interpretacji Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi suszenie ziół jest etapem podstawowej produkcji w rolnictwie, aby zebrane zioła nie spleśniały w transporcie do zakładu przetwórczego. Podobnemu procesowi poddawane są nasiona zbóż czy chmielu.

Interweniujący rolnicy wskazują, że dochodzi do zamknięcia gospodarstwa i zabezpieczenia przez zaplombowanie wysuszonych ziół. W jednym z gospodarstw w ten sposób w 2025 roku zablokowano sprzedaż ok. 20 ton wysuszonych ziół. W tym przypadku nie pobrano próbek w celu sprawdzenia ewentualnych przekroczeń norm dla ziół suszonych, które sprzedawane były dotąd zakładom przetwórczym.

Stacja sanitarno-epidemiologiczna zastosowała w tym przypadku rozszerzającą interpretację przepisów rozporządzenia 852/2004.

Utrzymanie tej interpretacji spowoduje, że każdy rolnik suszący zioła, zboże czy kukurydzę we własnym gospodarstwie przy użyciu ciepłego powietrza w suszarni zostanie uznany za nielegalnego przetwórcę.

Zwracam się do ministra rolnictwa i rozwoju wsi oraz ministra zdrowia z następującymi pytaniami:

1. Czy suszenie ciepłym powietrzem ziół w celu zabezpieczenia przed spleśnieniem w transporcie do zakładów przetwórczych jest podstawową produkcją roślinną?

2. Czym różni się suszenie ziół ciepłym powietrzem od suszenia zbóż, kukurydzy czy chmielu, która jest uznawana jako podstawowa produkcja rolnicza?

3. Dlaczego poszczególne stacje sanitarno-epidemiologiczne stosują indywidualną interpretację, uznając suszenia ziół ciepłym powietrzem jako przemysłowe przetwarzanie?

4. Czy w ocenie ministrów zdrowia oraz rolnictwa i rozwoju wsi utrzymanie takiej interpretacji będzie oznaczało delegalizację działalności 99% plantatorów ziół w Polsce?

Z wyrazami szacunku

dr Andrzej Grzyb Poseł na Sejm RP

Urszula Nowogórska Poseł na Sejm RP