Interpelacja w sprawie zakazu stosowania tłuszczów trans w Polsce

Szanowny Panie Ministrze,

z danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wynika jednoznacznie, że przemysłowe tłuszcze trans (i-TFA) są jednym z najbardziej szkodliwych składników w diecie człowieka. Ich nadmierne spożycie prowadzi do zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2 oraz przedwczesnych zgonów. EFSA rekomenduje, aby ich udział w diecie nie przekraczał 1% dziennej wartości energetycznej, czyli ok. 2 g na dobę. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) rekomenduje całkowitą eliminację przemysłowych tłuszczów trans z diety oraz zastąpienie ich zdrowymi tłuszczami roślinnymi, przy jednoczesnym monitoringu rynku i zapewnieniu jasnych informacji dla konsumentów.

Polska w 2025 r. otrzymała certyfikat WHO za realizację programu REPLACE, którego celem była eliminacja przemysłowych tłuszczów trans. Jednak dostępne dane pokazują, że przeciętny Polak wciąż spożywa ich od 2,8 do nawet 6,9 g dziennie. Oznacza to, że pomimo istniejących regulacji i ograniczeń (UE: maksymalnie 2 g tłuszczów trans na 100 g tłuszczu w produkcie) konsumpcja wciąż przekracza zalecane normy.

Przykład Danii, która już w 2003 roku całkowicie zakazała stosowania przemysłowych tłuszczów trans, pokazuje, że takie rozwiązanie przynosi wymierne efekty zdrowotne i znacząco obniża liczbę zgonów spowodowanych chorobami układu krążenia.

W związku z powyższym proszę o odpowiedź na następujące pytania:

Z poważaniem

Małgorzata Niemczyk