Pani Marszałek! Wysoka Izbo! Chciałabym dziś zwrócić uwagę na wydarzenie, które pokazuje, jak lokalne tradycje kulinarne mogą być nie tylko elementem dziedzictwa, ale także żywą siłą integrującą społeczność. Mówię o kulinarnym święcie w gminie Wilczyce, w województwie świętokrzyskim, które od lat cieszy się olbrzymim zainteresowaniem. Co roku temat przewodni jest inny. W tym roku był to bigos w tradycyjnej polskiej kuchni.
W wydarzeniu wzięło udział 10 kół gospodyń i gospodarzy wiejskich. To, co czyni to święto wyjątkowym, to właśnie różnorodność interpretacji tradycyjnego dania. To wydarzenie to nie tylko kulinaria. Uczestnictwo w tym konkursie daje kołom gospodyń wiejskich możliwość wymiany wiedzy, integracji, podtrzymywania tradycji i budowania wspólnoty lokalnej. To idealna okazja do spotkań, rozmów i wspólnej pracy. Wysoka frekwencja świadczy o kreatywności mieszkańców i potrzebie pielęgnowania tego, co nasze. Jestem dumna, że mogą reprezentować region, w którym takie inicjatywy mają miejsce. To właśnie w małych gminach jak Wilczyce tradycje kulinarne są nie tylko pielęgnowane, lecz także rozwijane i przekazywane młodszym pokoleniom. Tego typu wydarzenia są dowodem na to, że szacunek do tradycji, wspólnota, więź z lokalną historią mają realny, praktyczny wymiar.
Dlatego też liczę na to, że wszyscy będziemy wspierać lokalne inicjatywy poprzez programy dla kół gospodyń wiejskich, edukację kulinarną w regionach czy dotarcie na organizowane święta zgodnie z tradycją. Bo to nie tylko jakaś potrawa (Dzwonek), to dziedzictwo, które łączy pokolenia i buduje społeczną tkankę naszego kraju. Serdecznie dziękuję. (Oklaski)