Interpelacja w sprawie diety planetarnej

Szanowna Pani Minister,

do rodziców dzieci uczęszczających do przedszkoli zaczynają trafiać informacje, że od roku szkolnego 2026/2027 w placówkach przedszkolnych mają zostać wprowadzone nowe zasady żywienia, określane jako „żywienie planetarne” lub „dieta planetarna”. Zmiany te są wiązane z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.

Rozporządzenie ma wejść w życie z dniem 1 września 2026 r. Zgodnie z jego treścią w żywieniu zbiorowym dzieci przewidziano m.in. obowiązek podawania co najmniej raz w tygodniu w ramach obiadu potrawy przygotowanej na bazie nasion roślin strączkowych bez dodatku produktów odzwierzęcych, przygotowywania zup na wywarach warzywnych co najmniej dwa razy w tygodniu, a także podawania porcji mięsa dwa razy w tygodniu.

Jednocześnie przepisy dopuszczają zastępowanie mleka lub produktów mlecznych napojami roślinnymi albo roślinnymi alternatywami produktów mlecznych, o ile spełniają one określone wymagania.

Budzi to poważne wątpliwości rodziców, ale także środowisk rolniczych i producentów żywności. Wprowadzanie tak daleko idących zmian w żywieniu dzieci nie może być oparte na modzie, ideologii klimatycznej ani presji wybranych organizacji pozarządowych. Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym powinno być oparte przede wszystkim na rzetelnej wiedzy medycznej, potrzebach rozwojowych dzieci, bezpieczeństwie żywieniowym oraz poszanowaniu prawa rodziców do współdecydowania o sposobie żywienia ich dzieci.

Szczególne wątpliwości budzi ograniczenie obecności mięsa w jadłospisach. Mięso, w szczególności mięso wysokiej jakości, jest źródłem pełnowartościowego białka, żelaza, cynku, witamin z grupy B, w tym witaminy B12, oraz innych składników istotnych dla rozwoju dzieci.

W debacie publicznej pojawiają się jednocześnie badania i opinie wskazujące, że mięso może być elementem zdrowej, zbilansowanej diety, a problemem jest przede wszystkim żywność wysokoprzetworzona, a nie samo spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego. Warto zauważyć, że w omówieniu nowych amerykańskich zaleceń żywieniowych 2025-2030 podkreślono znaczenie białka w diecie, zarówno ze źródeł zwierzęcych, jak i roślinnych, oraz nacisk na żywność naturalną i nieprzetworzoną.

Z oceny skutków regulacji projektu wynika, że projekt nie był przedmiotem pre-konsultacji, a w części dotyczącej rozwiązań przyjętych w innych krajach OECD/UE wskazano „brak danych”.

Jednocześnie regulacja ma dotyczyć bardzo szerokiej grupy dzieci, rodziców, placówek oświatowych, firm cateringowych, dostawców żywności oraz producentów rolnych.

W związku z powyższym proszę o odpowiedź na następujące pytania: